En el Viejo Mundo occidental y en América, para beber en las comidas , normalmente, es decir para personas que no deben seguir indicaciones ...

La cocina griega , como muchas otras del Viejo Mundo, recibió influencia foránea, especialmente turca y árabe, por lo que no es difícil enc...

GRAN SANDWICH DE PECETO ( para unas 8 personas ): cortar en tres capas a lo largo 1 peceto de ternera entero; poner sobre la capa inferior 1...

Habia que tomar una rápida determinación, como corresponde a un verdadero chef ; no habiendo otras, se debía usar las papas retiradas antes ...

Un lector muy aficionado a las papas soufflés (como habrá muchos otros) preguntó no sólo cómo las podía preparar, sino que comentó que le i...

Desde un principio, los griegos dieron gran importancia a su gastronomía , al punto que los jóvenes de ¡a antigüedad, que se dedicaban a la...

Celtas, griegos y romanos, entre otros, contribuyeron al progreso déla gastronomía y a los cambios de los que hoy disfrutamos sin darle ya ...

Desde un principio, los griegos dieron gran importancia a su gastronomía, al punto que los jóvenes de la antigüedad, que se dedicaban a la...

QUESO DE CERDO Ingredientes: 1 cabeza de cerdo 1 ramita de tomillo 1 cucharada de pimienta en grano 2 dientes de ajo 1 zanahoria y sal. Prep...

BUDIN DE BERENJENAS INGREDIENTES : 6 berenjenas Sal, pimienta y nuez moscada 1 pancito de pan remojado en leche 1 cebolla 2 tomates 1 morrón...