recetas con pollo

Pollo con puré de falsas castañas

Ingredientes:

1 pollo
harina cantidad necesaria
aceite
1 sobre de sopa de tomates
1 kilo de boniatos
1/2 taza de nueces
4 cucharadas de crema de leche
3 cucharadas de bebida fuerte

Preparación:

Primero se debe cortar el pollo en presas, para pasarlas por harina presionando bien para que esta se adhiera. Freirlas luego en aceite. Aparte disolver la sopa de tomates utilizando la mitad del líquido que aconseja el paquete. Se le agrega al tomate las presas de pollo y se deja cocinar a fuego suave por quince minutos aproximadamente.

Aparte cocinar en agua salada los boniatos cortados en trozos no demasiado chicos. Hacer un puré con ellos, cuando se noten cocidos, batiendo bien, y agregando la crema de leche a medida que se bate, también las nueces picadas muy chicas y la bebida fuerte. Servir el pollo y alrededor el puré bien caliente.

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