MOUSSE DE FRUTILLAS

INGREDIENTES:

¼ kg. de frutillas
2 tazas de azúcar
1 clara.

Preparación:

Se coloca todo en un bols y se bate hasta que tome consistencia.  Poner en la heladera y servir bien frío acompañado de frutillas frescas.

TORTA RÁPIDA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:
1 cda de manteca o aceite
2 huevos
1 taza de azúcar
1 cta . de polvo de hornear
1 taza de almidón de maíz
½ taza de cocoa
1 taza de leche
1 cta. de vainilla

Preparación:
Batir la manteca o aceite, con los hevos y el azúcar.
Cernir juntos  harina, polvo de hornear, almidón de maíz y cocoa.
Agregar al batido anterior alternando con la leche y la vainilla.
Colocar en tortera enmantecada y hornear a fuego moderado aproximadamente 30 minutos.

TORTA DE MANZANA

Ingredientes secos:

13 cucharadas de harina
13 cucharadas de azúcar
2 cucharaditas de royal
sal

Ingredientes para relleno y cubierta:
1 huevo batido
1 taza de leche
vainilla
canela
3 manzanas
manteca

Preparación:

Mezclar lo seco.
Colocar en la tortera enmantecada la mitad de lo seco.
Colocar la mitad de las manzanas crudas con canela en rodajas.
Tapar con la otra mitad de lo seco.
Luego se agrega lo líquido y se cubre con manteca, canela y azúcar.
Horno 40 minutos.
Desmoldar al revés, en frío.

Fainá de queso y torta de fiambre

Ingredientes de la masa básica:

6 cucharadas de harina   
4 cucharadas de aceite
3 huevos
1 cucharada de royal
3 cucharadas de queso rallado
½ litro de leche

Preparación:
Se mezclan: harina, aceite y royal.
Aparte se baten los huevos y el queso.
Se mezclan y se agrega leche.

FAINÁ DE QUESO: se aumenta la cantidad de queso rallado.

TORTA DE FIAMBRE: se coloca la mitad de la masa, se ponen 150g de fiambre y 150g de queso y
se cubre con el resto de la masa.