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viernes, 29 de septiembre de 2017

Receta de aperitivo: Hamburgesa rellena


Hamburgesa rellena


¿Cansado de comer los mismos aperitivos de comida rápida y está con ganas de tratar de preparar una hamburguesa casera? ¡Aquí te enseñamos cómo hacer una merienda bien rellena, con ingredientes muy diferentes que te van a dar agua en la boca!

Receta de hamburguesa rellena


Ingredientes


    300g de carne molida
    1 pizca de sal
    1 pizca de pimienta
    1 pizca de ajo en polvo
    50g de queso cheddar
    50g de setas
    Pan de hamburguesa
    2 rebanadas de muela
    100g de aguacate
    2 rodajas de tomate
    1 huevo frito
    50g de cebolla caramelizada
    50g de patatas fritas


Modo de preparación


Sazone la carne molida con sal, pimienta y ajo en polvo. Con la mano, molde dos hamburguesas finas.

Rejale la hamburguesa y coloque un puñado de cheddar y setas en el centro. A continuación, coloque la otra hamburguesa encima para quedar rellena.

Coloque los panes en la plancha para que queden tostados también.

Añadir 2 rebanadas de muela sobre la hamburguesa y esperar a derretir.

En el pan, coloque pedazos de aguacate, tomate y coloque la hamburguesa encima.

Coloque un huevo frito y cebolla caramelizada y finalice con la otra rebanada de pan.

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viernes, 20 de septiembre de 2013

Arrollados de repollo y papa


Ingredientes:

1 repollo; 200 ce de leche; 3 papas medianas; 100 g de queso Taluet (u otro a gusto) rallado; manteca, cantidad necesaria; 50 g de panceta ahumada; sal y pimienta. Hervir las papas en trozos y hacer un puré con la leche, 1 cucharada de manteca, queso (reservar un poco para espolvorear) sal y pimienta.

Preparación:

Agregar la panceta picada apenas salteada. Quitar el tronco del repollo y blanquear en agua hirviendo para poder aflojar las hojas. Luego rellenarlas con el puré de papas haciendo paquetitos y acomodarlos en una fuente enmantecada. Espolvorear con el resto de queso y trocitos de manteca; llevar a horno fuerte 10 minutos. Servir

viernes, 23 de marzo de 2012

Arroz con camarones para Semana Santa

ingredientes:

300 g de arroz
12 camarones grandes, pelados y limpios
6 granos de chinos verdes (arvejas pequeñas)
2 zanahorias en rodajas
1 cebolla en juliana
1 pimiento rojo, cortado en juliana
1 cebolla de verdeo, picada
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta

Preparación:

Cocer el arroz al gusto.

Saltear las verduras en una sartén con aceite.
Agregue los camarones y cocine por 2 minutos.
Añadir el arroz cocido.
Sazonar con sal y pimienta, mezclar bien y servir.