Receta de Sándwich, churros con Oreo

Sándwich, churros con Oreo

Ingredientes

     100g de galleta tipo Oreo

     100g de galleta de vainilla

     2 tazas de harina de trigo

     2 y 1/2 tazas de agua

     2/3 de taza de azúcar

     90g de mantequilla

     2 pizas de sal

     2 cucharadas de esencia de vainilla

     2 huevos

     350g de helado de vainilla

     Granulado para decorar

Manera de hacer

Separe las galletas y los rellenos de cada galleta en diferentes tazones. Triturar las galletas de chocolate y de vainilla por separado en la licuadora.

Coloque las galletas de chocolate trituradas en un tazón y junte la harina. Haga lo mismo con las galletas de vainilla.

En una olla, calienta la mitad del agua con la mitad del azúcar, la mitad de la mantequilla, la mitad de la sal y la mitad de la esencia de vainilla. Añada la galleta de vainilla triturada con harina y mezcle bien hasta formar una masa. Añade un huevo y revuelve de nuevo hasta incorporar. Haga el mismo proceso con la galleta de chocolate.

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Churros

Ingredientes:
3 tazas de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
3 tazas de agua

Preparación:

Se tamizan tres tazas de harina con dos cucharaditas de polvo de hornear y una cucharadita de sal. En un recipiente se ponen tres tazas de agua y cuando comienza a hervir se echan de golpe los ingredientes secos ya tamizados, revolviendo con una cuchara de madera continuamente para que se cocine la harina, se retira del fuego y se sigue revolviendo hasta que se enfríe un poco.

Se pone esta mezcla en el aparato de hacer churros, se fríen en abundante aceite caliente a medida que se van formando. Cuando están dorados se retiran y se dejan escurrir sobre un papel. Se espolvorean con azúcar. Es preferible comerlos calientes.