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Si usted está pensando en hacer una receta práctica para no demasiada molestia, Edu Guedes da consejos para hacer una sencilla bacalhoada y que es todavía muy sabroso: se prepara en el microondas y está listo en cuestión de minutos. Hace dos porciones.
ingredientes
400 g de lomo de bacalao desalado
4 hojas de col
2 papas medianas cortadas en anillo grueso
2 tomates cortados en rodajas gruesas
2 cebollas rojas cortadas en rodajas gruesas
1 pimiento rojo picado en trozos
Café 1 taza de agua
¼ taza de vino blanco seco
½ taza verde oliva
½ taza de aceite de oliva
½ taza de salsa
Sal al gusto
Cómo prepararse
Cortar las patatas en rodajas en un recipiente y añadir una taza de agua. Cubra con papel plástico y caliente en el microondas durante cinco minutos. Reserva.
En un plato (lo ideal es el tamaño de 20 cm x 20 cm), cubrir el fondo con hojas de repollo para conservar la humedad. Añadir el bacalao, patatas precocinadas, cebolla roja, tomate, pimientos y aceitunas. A continuación, vierta el vino, el aceite de oliva y sal al gusto. Ponga el plástico y el cine luz para el microondas, dejando calor durante diez minutos.
Cuando esté listo, retire el papel y dejar que otros cinco minutos en el microondas a dorarse.
ingredientes
400 g de lomo de bacalao desalado
4 hojas de col
2 papas medianas cortadas en anillo grueso
2 tomates cortados en rodajas gruesas
2 cebollas rojas cortadas en rodajas gruesas
1 pimiento rojo picado en trozos
Café 1 taza de agua
¼ taza de vino blanco seco
½ taza verde oliva
½ taza de aceite de oliva
½ taza de salsa
Sal al gusto
Cómo prepararse
Cortar las patatas en rodajas en un recipiente y añadir una taza de agua. Cubra con papel plástico y caliente en el microondas durante cinco minutos. Reserva.
En un plato (lo ideal es el tamaño de 20 cm x 20 cm), cubrir el fondo con hojas de repollo para conservar la humedad. Añadir el bacalao, patatas precocinadas, cebolla roja, tomate, pimientos y aceitunas. A continuación, vierta el vino, el aceite de oliva y sal al gusto. Ponga el plástico y el cine luz para el microondas, dejando calor durante diez minutos.
Cuando esté listo, retire el papel y dejar que otros cinco minutos en el microondas a dorarse.
