Fainá de queso y torta de fiambre

Ingredientes de la masa básica:

6 cucharadas de harina   
4 cucharadas de aceite
3 huevos
1 cucharada de royal
3 cucharadas de queso rallado
½ litro de leche

Preparación:
Se mezclan: harina, aceite y royal.
Aparte se baten los huevos y el queso.
Se mezclan y se agrega leche.

FAINÁ DE QUESO: se aumenta la cantidad de queso rallado.

TORTA DE FIAMBRE: se coloca la mitad de la masa, se ponen 150g de fiambre y 150g de queso y
se cubre con el resto de la masa.

Tarta de fiambre en dos minutos

Colocar en una fuente de horno enmantecada una tapa de la masa que ya viene preparada, cubrir con rodajas de queso fresco y otra capa de rodajas de paleta, cerrar con la otra tapa y pintar con una yema, salpicar con sal, pinchar con un tenedor y llevar al horno.