La cobertura de la torta

 #glaseadodechocolate #rellenodepasteles #recetadelatorta #losingresosdecubierta #recetasdetortas #postresrápida

Preparar una pasta y decorar esponjosa y suave con un topping de pastel de llanura. Echa un vistazo a seis opciones que van desde lo tradicional hasta la pasta de azúcar crema batida.

Merengue

Para hacer el relleno de merengue es necesario utilizar sólo cuatro ingredientes, la preparación es fácil y simple.

Fondant

El fondant es ampliamente utilizado para pastelería tarta de boda, se forma una capa lisa sobre la torta y puede ser en forma de diversas maneras.

Ganache

La receta ganache es fundir el chocolate a baño María y añadir la crema a la mezcla.

Crema batida

Para aquellos que no quieren alejarse de la tradicional, usted puede apostar en una receta para una fácil crema batida casera. La preparación de esta cobertura está a sólo 15 minutos.

Ganache de chocolate blanco

Hacer un cambio en la cobertura y la apuesta en un ganache de chocolate blanco a la tubería. La receta es tan bueno como el original.

Chocolate blanco, receta de crema de mantequilla

 #chocolateblanco #glaseadodechocolate #rellenodetartas #pastelería #cremademantequilla

Desde ayer vimos cómo decorar un pastel con rosas y hablar de crema de chocolate blanco, vamos a ver ahora la receta de crema de mantequilla básico, también llamado "vainilla".

La crema de mantequilla se puede utilizar tanto con fines de cobertura y para llenar, y podemos agregar a ella diferentes colores y esencias, por lo que es una de las recetas más versátiles para los postres. Buttercream significa literalmente crema de mantequilla, y seguro que le encantará.

Ingredientes:

    De mantequilla sin sal 1 taza (blando pero no derretido!)
    4/3 tazas de azúcar lanzador
    Sal ½ cuchara de té
    Sopa de vainilla 1 cucharada
    4 cucharadas de leche o crema
    50 gramos de chocolate blanco para cubrir

Preparación:

Batir la mantequilla durante unos minutos con una batidora eléctrica a velocidad media. Añadir 3 tazas de azúcar en polvo y reducir la velocidad al mínimo para no terminar con un azúcar cocina completa.

Continúe hasta que el azúcar y la mantequilla están bien integrados, formando una crema. Agregar la vainilla y seguir batiendo. Aumentar la velocidad y agregar la sal y 2 cucharadas de leche; vencer por 3 minutos.

Derretir el chocolate blanco al baño María y añadir a la mezcla. volver a batir para incorporar todos los ingredientes.

Si usted nota que su cubierta es demasiado suave, añadir más azúcar y ritmo. Si es demasiado firme, añadir más leche y ritmo.

Usted puede agregar colorantes para dar más visual.