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Receta pez gratinado

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domingo, 2 de marzo de 2014

Receta de salsa de hierbas para pescado


Ideal para pescados a la plancha , al horno o frita. La salsa de hierbas , deja el sabor de los pescados más fuerte , con una tarta tarde. El tiempo de preparación es de 10 minutos y los rendimientos de 8 porciones .

Receta para el cebo de los pescados
Receta para el pescado al horno
Como peces temporada

Ingredientes

    1 cucharadita de mostaza
    Jugo de limón 2 cucharadas
    ½ taza de aceite de oliva
    1 cucharada de hierbas ( perejil, orégano, albahaca )

Método de preparación

En un bol, poner el aceite y el jugo de limón de oliva. Añadir la mostaza y las hierbas. Está listo .

sábado, 12 de octubre de 2013

Receta de jugo de coco


Los zumos son opciones saludables y un montón de sabor para ser comido en cualquier momento del año . Así que echa un vistazo a cómo hacer la receta de jugo de coco, que es delicioso y muy ligero y tiene sólo 60 calorías.

Ingredientes

    ½ pepino
    200 ml de agua , coco
    ½ manzana
    ½ zanahoria

Cómo prepararse

Batir todos los ingredientes de jugo de coco en una licuadora. Agregue el hielo y servir. Coco ama y quiere ver otras recetas ? Echa un vistazo a cómo hacer una deliciosa receta de dulce de coco rápidamente.

viernes, 21 de junio de 2013

Hamburguesa


Esta es una receta con proteína de soya a demostrar que le da de comer una sabrosa hamburguesa sin carne! Sana, sabrosa y supersuave es una opción diferente para los hambrientos.

La hamburguesa de soya puede ser bueno en opçlão aperitivo o como acompañamiento con la ensalada en platos ligeros. Echa un vistazo a cómo prepararse.

Proteína de soya hamburguesa

Ingredientes:

    500 gramos de proteína de soja granulada de textura (una pequeña)
    4 cucharadas de salsa de soja
    1 cebolla grande
    1 rollo de pan duro (el día anterior)
    1 taza de leche
    1 pimiento dedo de la señora (si te gusta la pimienta)
    1 huevo entero
    pan rallado (o tostada de mandioca)
    perejil o cilantro
    Sal al gusto
    brotes de alfalfa, queso y tomates para servir

Preparación:

Coloque la proteína de soja en una cacerola, cubrir con agua y añadir la salsa de soja, mezclando bien. Coloque la cacerola a fuego lento durante 15 minutos, o lo suficiente para hidratar la soja. Advertencia, aumentará enormemente en tamaño, por lo que elegir una maceta más grande. Mientras tanto, cortar el pan en pedazos con las manos y disfrutar de la leche.

Retire del fuego y transferir a la soja hidratada ya un colador. Deje escurrir y enfriar hasta que pueda manejar sin quemarse y soja compresión, teniendo la mayor cantidad de líquido posible. Transfiera la soja hidratada a un tazón grande.

Picar la cebolla y el pimiento y saltear en mantequilla hasta que las cebollas empiezan a ponerse bien doradas. Mezcle en un tazón con la soya. También picar el cilantro y el perejil y añadir al plato también, junto con la sal.

Tome el pan que estaba empapado en la leche e ir añadiendo la mezcla, cortado en trozos pequeños con manos muy pequeñas. Mezclar todo con sus manos para que la masa del puesto de hamburguesas y homogénea. Pruebe y vea si usted necesita para golpear sal o pimienta.

Romper el huevo entero en el plato, espolvorear un poco de pan rallado (o yuca) y mezclar aún más hasta obtener una masa firme.

Mold hamburguesa de soja con las manos y mover cada uno en la harina.

Para la preparación final puede dorar en una sartén antiadherente con un poco de aceite de girasol y dore en el horno, hasta que se forme una crostinha delgada.

Servir en pan de hamburguesa con rodajas de tomate cherry, brotes de alfalfa, queso de búfala (o mozzarella), mostaza oscuro y mayonesa de hierbas y si lo desea, con la parte de ensaladas.

miércoles, 8 de mayo de 2013

Chapati Indian Bread


Si te gusta la comida india tiene una buena probabilidad de que ya ha probado (y me encantó) que el pan recién horneado plano, lo que suele ser sevido con chutneys - molhinhos varios sabores diferentes y picante.

Pan chapati es el nombre de este manjar que es parte de la tabla de la misma forma de frijol indio es parte del plato brasileño. Como no se refiere levadura, es más fácil de digerir, además de ser fácil de preparar.

Ver la receta de pan de la India, puso manos a la obra y e intentar!

Chapati Pan: ligero y fácil de preparar

Ingredientes:

    1 taza de harina para todo uso
    agua (no fría)
    1 pizca de sal
    Ghee (mantequilla clarificada) o mantequilla / aceite de sésamo o girasol, incluso común

Preparación:

En un tazón, mezcle la harina y la sal. Añadir agua gradualmente para unirse, amasando bien para formar una masa que puede ser amasada sin desmoronarse. Si es demasiado quebradiza, agregar más agua si hace mucho líquido y agregar la harina, pero tenga cuidado de no dejar que la masa dura! Cubrir con un paño y dejar reposar la masa durante 30 minutos chapati.

Divida la masa en bolas un poco más pequeño que un limón y luego abrir cada uno con la ayuda de un rodillo, dejando la masa fina y del tamaño de un plato de postre.

Calentar la manteca / aceite en una sartén (o panquequeira) y empezar panes prepa chapatis: colocar la masa abierta a un lado hasta que comience a hervir. Mientras tanto, cepillar un poco de manteca y girar la masa, hasta que sucede en el otro lado.

El truco final es tomar el chapati con unas pinzas de cocina y el lugar de unos pocos segundos directamente en la llama de la estufa, girando rápidamente al guisar chapati.

La creatividad en los acompañamientos


El pan chapati indio va bien con todo. Se puede comer en el desayuno y reemplazar panes manufacturados, almuerzo acompañado de arroz de la India en la cena con una sopa o para entretener a amigos que sirven con salsas y salsas de su elección, acompañados por el tchai indio.

jueves, 14 de marzo de 2013

Sándwiches Caprese


El caprese es, como la mayoría de nosotros ya sabemos, una ensalada con tomate, queso y albahaca. Estos ingredientes dar al plato un sabor especial y se utilizan para preparar otro plétora de recetas. Este es el caso de minissanduíches caprese os traemos hoy, una mezcla de estos tres ingredientes mágicos, pan pita y otras comidas deliciosas como las nueces y ajo tostado.

Tome lápiz y papel y anote esta receta una necesidad para minissaunduíches caprese, ideal para servir en la merienda.

Ingredientes:

    4 panes árabes
    1 cucharada de aceite de oliva
    ¼ de taza de queso parmesano fresco
    ¼ taza de hierbas (orégano, albahaca y mejorana)
    ½ taza de hojas de albahaca fresca, finamente picado
    ¼ taza de nueces tostadas y finamente picado
    1 diente de ajo, finamente picados o procesados
    ¼ cucharadita de sal
    2 cucharadas de vinagre balsámico o vinagre
    2 tazas de hojas de espinaca
    2-3 bolas de queso mozzarella en rodajas
    1 tomate grande en rodajas

Preparación:

Para comenzar, precalentar el horno a 180 ° C. Coloque el pan en una bandeja para pizza árabes previamente engrasado con un poco de aceite. Vierta una pequeña cantidad de aceite de oliva en el pan y agregar el queso parmesano y hierbas mixtas. Cocine durante 8-10 minutos o hasta que los bordes estén dorados y el queso derretido.

Mientras tanto, crear una especie de luz pesto en un tazón pequeño mezcla de nueces, albahaca fresca, ajo y sal.

A continuación, retire los panes del horno y transferirlos a una tabla de cortar para cortar. Rellenar con pesto a la orilla y, con la ayuda de un cuchillo afilado, corte cada círculo en siete partes. Incorporar los ingredientes verdes cada rebanada y coloque un trozo de mozzarella en la parte superior. Añadir una rodaja de tomate por porción. Cubra con el pan restante formando minissanduíches árabes 12. Sirva inmediatamente.

domingo, 28 de marzo de 2010

Receta light


Receta light: VIEIRAS AL JENGIBRE

Ingredientes:

150 gr de vieiras
2/3 taza de hongos (champiñones, setas, callampas)
2 rebanadas de 2.5 cm cada una de jengibre fresco
3 ó 4 ruedas de limón

Preparación:
Cueza las vieiras y los hongos en una olla de cocción al vapor, con el jengibre y las ruedas de limón encima. Tape y deje hervir a fuego alto por unos 10 ó 12 minutos. Si lo desea, sirva con ruedas de limón adicionales. Sazone con pimienta recién molida.

lunes, 22 de febrero de 2010

Recetas light


Receta light: Ensalada a la Griega

Ingredientes:

1/3 de lechuga desmenuzada
1 tomate cortado en cuñas
1 pepino medianto rebanado
60 gramos de queso en fetas picado
1 pimiento (ají) cortado en tiritas
1 cebollino, picadito
1 huevo duro, cortado en cuñas
2 cdas de perejil, picadito
1/4 taza de retoños de alfalfa
2 cdas de aderezo de dieta de frasco, tipo italiano

Preparación:
En un bol, mezcle todos los ingredientes. Añada el aderezo y revuelva bien. Da para 1 porción.

viernes, 7 de agosto de 2009

Lomo con queso

 
Ingredientes:
600 gramos de lomos
sal, pimienta
vegetales verdes
salsa
200 gramos de queso blanco descremado
1 ramita de albahaca
4 cucharaditas de aceite
1 cucharada de perejil,
2 nueces
sal, pimienta.

Preparación:
Atar con hilo el lomo para darle buena forma. Cortando los hilos cada vez que se hace un nudo. Lubricarlo con rocío vegetal. Calentar un recipiente y dorarlo de ambos lados. Bajar el fuego y continuar la cocción hasta que la carne, al pincharla con un palillo, suelte un jugo oscuro. Salpimentar y tapar. Servir la carne cortada en rodajas, salsear y acompañar con vegetales y tapar.
Salsa: Mezclar el queso blanco con la albahaca fresca picada, el perejil picado, el aceite, la sal, la pimienta, las nueces peladas, tostadas y picadas.