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jueves, 10 de marzo de 2011

Torta de maní


Ingredientes:
50 gms de manteca
150 gms. de azúcar
2 huevos
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
200 gramos de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1 taza de leche
3/4 taza de maní picadito
dulce de leche


Preparación:
Se baten 50 gms de manteca con 150 gms. de azúcar, hasta formar una crema, se agregan dos huevos, uno a uno, batiendo bien, perfumar con 1/2 cucharadita de esencia de vainilla.

Se tamizan 200 gramos de harina con dos cucharaditas de polvo de hornear y 1/2 cucharadita de sal, agregando esto a la preparación anterior, alternando con una taza de leche, añadiendo por último, 3/4 taza de maní picadito espolvoreado con harina.

Se vierte en un molde enmantecado y enharinado, llevarlo a horno moderado por unos 45 minutos. Una vez frío se corta en capas, se cubren con dulce de leche y se espolvorea con maní. Se arma la torta y se cubre totalmente con dulce de leche y se salpica con maní picado

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