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martes, 3 de septiembre de 2013

Receta de Lomo de cerdo a la Toscana


La región italiana de Toscana, Italia, es conocido por su excelente gastronomía. Va mucho más allá de las salsas y pastas tradicionales, esta cocina es aún posible encontrar deliciosas recetas con carne. Uno de ellos es el lomo de cerdo a la Toscana.

Ingredientes

    2 libras de papas
    4 dientes de India
    Sal
    Pimienta
    4 ramas de romero
    1 lomo de cerdo completa con lomo y las costillas
    2 dientes de ajo

Cómo prepararse

Limpiar toda la superficie de la carne con el ajo picado. Empuje o atar alrededor de los dientes de la carne y el romero. Ponga sal y pimienta al gusto y cocine la carne en el horno caliente.

Ir rociando la carne en su propia salsa. Lavar las patatas y cocerlas después de la carne cocinada en su propia salsa. Una vez cocidas, pelarlas y servir con la carne.

El rendimiento de esta receta es ideal. Proporciona diez partes muy bien servido. Se puede decorar el plato con vegetales cocidos y el perejil.

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