Sopa de patata y queso

Esta sopa típica de América del Sur tiene muchos ingredientes sabrosos, pero seamos realistas: la mejor parte es el queso. Queso fresco, para ser exactos, que no se derrita por completo, pero se suavizó en pedazos masticables en el calor del caldo cremoso. Muy bueno!

Muchos países de todo el Andes tienen sus versiones de esta sopa, pero la mayoría comienzan con una base de papas y el caldo de queso, a continuación, añadir otras verduras de temporada. Es una receta vegetariana, pero en Argentina usa carne de cerdo. En el Perú, el más común es agregar calabaza Locro de papas, como la sopa que se llama en su región de origen.

Consejos de preparación:

Especias y condimentos no varían mucho de una versión a otra. Por lo general sólo utiliza sal, pimienta negro y el orégano. Versiones más subida de tono se puede encontrar incluyendo varios tipos de chiles. A quién le gusta la sopa más espesa, acaba de cortar todas las verduras en trozos pequeños, amasar las patatas, tras un cierto tiempo de cocción, antes de poner el queso y otros vegetales. Y finalmente, el queso! Asegúrese de que el queso es fresco. Este tipo es ligero, cremoso y salado, y perfecto para esta sopa. Encuentra un trozo de queso fresco en medio de otras verduras para comer sopa es una agradable sorpresa. Locro no ser locro sin ella!

Ingredientes:

    aceite de oliva
    1 cebolla picada en cubitos
    4 papas medianas, cortar en cubitos
    2 dientes de ajo, picados
    2 cucharaditas de orégano seco
    pizca de hojuelas secas Chile
    4 tazas de pollo o caldo de verduras
    2 tazas de granos de maíz
    1 taza de guisantes
    200 gramos de queso, cortado en cubos
    1 taza de leche entera
    sal
    pimienta

(Rinde 6-8 porciones)

Modo de preparación:

Calentar dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y cocine hasta que empiece a dorarse, 5-8 minutos. Añadir las patatas y una pizca de sal, y cocine hasta que los bordes de las patatas comiencen a ablandarse, unos 5 minutos.

Abrir un espacio en el centro de la sartén y añadir el ajo, orégano y pimienta. Cocinar unos 30 segundos, luego añada las cebollas y las patatas. Agregue el caldo a la olla y cocine a fuego lento.

Reduce el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento la sopa hasta que las patatas estén tiernas, 10-15 minutos.Adicione maíz, guisantes, queso y leche. Traer de vuelta el calor y cocine a fuego lento hasta que el maíz y los guisantes estén tiernos, unos 5 minutos. Pruebe y agregue sal y pimienta si es necesario.

Sopa de tomate y queso cheddar

Hoy os quiero mostrar esta deliciosa sopa de tomate y queso cheddar. La sopa es siempre bueno, y si usted está pensando en empezar a cuidar de su cuerpo de cara al verano, esta es una receta que sin duda debe tener en su menú.

Echa un vistazo a todos los detalles de la receta y preparar en casa. Usted puede comer la sopa en la nevera para ahorrar tiempo o para disfrutar cuando el hambre golpeó. Enjoy!

Ingredientes:

    2 dientes de ajo, picados
    2 cucharadas de aceite
    1 lata de tomates
    1 caldo de pollo
    ½ taza de crema de leche
    1 taza de queso cheddar rallado
    1 cucharadita de sal
    1 cucharadita de miel
    ½ cucharadita de cebolla en polvo (opcional)
    ½ cucharadita de pimienta negro, suelo reino

Preparación:

Calentar una sartén con dos cucharadas de aceite y sofría el ajo hasta que estén ligeramente doradas. Añadir la lata de tomates y rehogar un poco más. Los tomates pueden ser los ya cortada o no.

Poco después de añadir la nata, el caldo de pollo diluido en medio vaso de agua tibia y deje hervir. Cuando la sopa esté hirviendo, añadir el queso rallado y tempeiros. Mezclar bien.

Si lo deseas, puedes servir la sopa también, pero también puede esperar a que se enfríe un poco y se licua para que sea más suave.

Esta es una receta básica, siempre me gusta añadir un poco de pimienta para darle más sabor, especialmente si liquidifico después de la sopa. Trate de añadir sus ingredientes favoritos.

Sopa de yuca

Con la llegada del invierno, los alimentos calientes hacen que el espacio para las comidas. Para mantener el cuerpo en forma y evitar la típica estación de comida exageraciones, reemplace la pequeña ensalada de sopa refrescante de verano de yuca ligera y deliciosa.

Proveedores:

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Ingredientes

    4 chirivías
    4 tazas de té de agua
    1 cebolla
    2 dientes de ajo
    1 cucharada de aceite de oliva
    Perejil picado al gusto
    Sal y pimienta al gusto

Preparación

Pelar los nabos y cortarlos en trozos pequeños. También picar las cebollas y el ajo. En una cacerola, poner el aceite de oliva, añadir la cebolla y el ajo y sofría hasta que estén doradas. Añadir la picada del Perú y el agua en otra sartén y cocine hasta que esté muy suave (si lo prefiere, utilizar la olla a presión para acelerar el proceso. Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos).

Una vez cocido, llévelo a la licuadora y mezcle hasta adquirir la consistencia de crema. En una cacerola, combine la crema, cebolla y ajo. Añadir el perejil picado y sazonar a fin.

Español Gazpacho Receta

El gazpacho es un plato muy popular en España, especialmente en la región de Barcelona, ??llamado así porque está hecha con pequeños trozos de verduras.

Para aquellos no familiarizados, es un caldo (una especie de sopa fría) también consume tanto en verano como en invierno, principalmente entrada platos principales más pesados ??como el marisco.

Su versión en catalán todavía es más caliente que la receta de gazpacho tradicional. Vea lo fácil que esta receta de Gazpacho español:

Gazpacho español: una entrada especial

Ingredientes:

    1 pepino japonés
    1 tomate
    2 cebollas
    Vinagre
    Sal
    Aceite de oliva
    1 diente de ajo
    1/4 de pimiento rojo
    1/4 de pimiento verde
    1/4 de pimiento amarillo
    El agua filtrada

Preparación:

Pelar y cortar el pepino, el pimiento y el tomate, la cantidad solicitada. Batir los ingredientes en una licuadora, agregando vinagre y aceite de oliva al gusto y el ajo y la cebolla y sazone con la cantidad deseada de sal.

Continuar batiendo la mezcla hasta que se hace homogénea. Ponga el agua filtrada gradualmente hasta convertirse en una sopa. Servir el plato frío.

Me gustó la receta de Gazpacho? Otro plato típico de España que enseñamos es la paella de mariscos, como revisar y organizar una noche especial con comidas internacionales en el país. ¿Qué pasa?