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miércoles, 19 de agosto de 2009

Budín de miel

Ingredientes:
2 tazas de miel
1 taza de café de malta
1 taza de aceite
1 tazade jugo de naranjas
ralladura de limón
esencia de vainilla
3 huevos
2 tazas de harina integral
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
alcohol fino
Preparación:
Batir los huevos, agregar la miel y unir bien. Añadir el aceite, el jugo de naranjas, el bicarbonato disuelto en un poco de alcohol y perfumar con la esencia de vainilla junto con la ralladura de limón. En otro bol, tamizar la harina con la fécula y agregar poco a poco la preparación líquida. Finalmente agregar las almendras y las pasas. Colocar en un molde de budín. Llevar a horno.

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