Torta rapida

Ingredientes:
150 gramos de harina
250 gramos de fécula
200 gramos de azúcar
3 cucharaditas de polvo de hornear
3 yemas
5 cucharadas de aceite
7 cucharadas de agua
vainilla
3 claras

Preparación:

Colocar en un bols la harina, fécula, polvo de hornear previamente cernidos. Poner en el centro el aceite, agua, yemas, vainilla. Mezclar muy bien los ingredientes.
Batir las claras. Incorporar las claras con movimientos suaves. Volcar la mezcla en una tortera. Llevar al horno a temperatura moderada. Casi al final de su horneado pasarle un pincel con yema y leche batida. Espolvorear con azúcar.